本文摘要：作为城市家庭订购商品主渠道的餐馆，安全性问题屡屡经常出现：进口商未尽严加，制做食品和再行加工食品不标明生产日期和保质期，贪贴标签，销售食品等。

作为城市家庭订购商品主渠道的餐馆，安全性问题屡屡经常出现：进口商未尽严加，制做食品和再行加工食品不标明生产日期和保质期，贪贴标签，销售食品等。餐馆已沦为社会问题。

正在举办的辽宁省政协十届二次会议上，农工党辽宁省委的一份《关于推崇餐馆食品安全问题的建议》议案，引发了高度重视。14日下午，会议的组织有关方面专门早已议案开会座谈会，省政府及省农委、商业厅、卫生厅、工商局、质监局、食品监管局、动监局等牵涉到食品安全的政府部门官员到不会。政府有关部门在书面《回应意见》中，回应全省将积极开展餐馆食品安全整治，强化餐馆生鲜食品生产源头管理，强化食品生产加工和流通环节监管，规范餐馆提升经营管理水平等。

有关部门同时回应，将强化食品流通的管理，规范食品经营不道德，实施严苛市场准入制度，并要的组织敦促餐馆创建五种制度：一是协议管理制度制度。拒绝餐馆与入市经销商签定食品安全确保协议，具体食品经营的安全性责任。希望市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂勾”、“场厂挂勾”，创建直供关系。

二是经销商管理制度。拒绝餐馆创建经销商管理档案，真实情况动态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。

三是索证索票制度。拒绝餐馆对入市经营的食品实施索证索票，依法按规定食品供货者及食品安全的有效地证明文件，存留涉及票证文件的复印件备查。

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